Gesztenyés-meggyes pohárkrém


rozsa1

Gesztenyés-meggyes pohárkrém recept

Gesztenyés-meggyes pohárkrém

Hozzávalók:

  • 25 dkg gesztenyemassza
  • 1 kisebb üveg rumos meggybefőtt (vagy rum nélküli sima meggybefőtt)

A vaníliakrémhez:

  • 1 csomag tejszínízű pudingpor
  • 2,5 dl tej
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 2-3 evőkanál kristálycukor
  • 2 dl habtejszín

A tejszínes csokoládékrémhez:

  • 6 dkg jó minőségű csokoládé (70%-os)
  • 1 dl habtejszín

Elkészítése:

A gesztenyemasszát reszeljük le, vagy krumplinyomón nyomkodjuk át.

A meggybefőttet alaposan csepegtessük le.

Tetszés szerinti poharakba, vagy tálakba tegyünk meggyet, majd kanalazzunk rá a gesztenyemasszából.

A vaníliakrémhez a pudingot keverjük ki kevés tejjel, adjuk hozzá a kristálycukrot, a vaníliás cukrot és a maradék tejet. Főzzük sűrűre állandó kevergetés mellett. Ezután hűtsük ki teljesen.

A habtejszínt verjük kemény habbá és a kihűlt pudinggal fokozatosan dolgozzuk össze. Ezt a krémet kanalazzuk a gesztenyemassza tetejére.

A csokoládékrémhez a csokit tördeljük egy tálba, adjuk hozzá a tejszínt és gőzfürdő felett, állandó kevergetés mellett olvasszuk fel. Ha kész, vegyük le a gőzről és hűtsük ki.

Ezt kanalazzuk a krém tetejére.

Szórjuk meg egy kis gesztenyemasszával és tegyünk rá néhány szem meggyet.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0