Gesztenyés krémes

Gesztenyés krémes recept

Gesztenyés krémes

Hozzávalók:

Az alaphoz:

  • 30 dkg gesztenye massza
  • 20 dkg darált keksz
  • 5 dkg vaj
  • 3 evőkanál rum
  • 3 evőkanál tej

Vaníliás krémhez:

  • 2 tojássárgája
  • 7 dl tej
  • 20 dkg kristály cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 25 dkg vaj

Tetejére:

  • 4 dl habtejszín
  • 2 evőkanál kristály cukor
  • 5 dkg csoki reszelék

Elkészítése:

Az alaphoz a gesztenyemasszát, a darált kekszet, a vajat, a tejet és a rumot sima masszává összegyúrjuk , majd egy 30 x 25 centis deszkára zsírpapírt teszünk és egyenletesen elkenjük a masszát. A tejből és a vaníliás pudingporból sűrű krémet főzünk. Kihűtjük.

A vajat a cukorral habosra keverjük. Ízesítjük a vanília kivonattal. Evőkanalanként hozzákeverjük a vaníliás pudingot.

Rásimítjuk a gesztenyés rétegre. Betesszük a hűtőbe.

A tejszínből, a porcukorból kemény habot verünk. Rákenjük a sárga krémre.

Végül a tejszínhabra rászórjuk a tejcsokoládét és 3 órát a hűtőbe dermesszük.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0