Gazpacho leves


rozsa1

Gazpacho leves recept

gazpacho leves

Hozzávalók:

  • 80 dkg paradicsom
  • 1 kígyóuborka meghámozva
  • 1 piros kaliforniai paprika
  • 1 szál újhagyma, vagy egy kis fej lilahagyma
  • 1 ek. extra szűz olívaolaj
  • ½ lime leve

  • bors

Elkészítése:

A hozzávalókat felaprítjuk és a turmixgépbe tesszük. Meglocsoljuk az olívaolajjal és a fél lime levével, valamint ízesíthetjük sóval és borssal ízlés szerint. Nem kell túl sokáig turmixolni, hogy ne legyen teljesen sima állagú. Jó egy liternyi sűrű állagú leves a végeredmény ebből a mennyiségből.

Hűtőbe téve lehűtés után fogyasztjuk.

Hűtés után nagyon apróra vágott paradicsommal, uborkával és hagymával megszórva tálaljuk.
Lehet még fokhagymával megbolondítani, vagy ha túl sűrűnek tűnik, vízzel hígítani.

Tálaláskor pedig még egyéb zöld fűszerekkel is meghinthetjük, mint például petrezselyem, menta, de sok helyen pirított zsemlekockákkal is megszórják.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0