Gazpacho leves


rozsa1

Gazpacho leves

gazpacho leves

Gazpacho leves

Gazpacho leves egy Spanyol leves .  Ezt a levest leginkább a nyári hónapokban fogyasztják.

Hozzávalók :

 

80 dkg paradicsom
1 kígyóuborka  meghámozva
1 db piros kaliforniai paprika
1 szál újhagyma vagy egy kis fej lilahagyma
1 ek extra szűz olívaolaj
fél lime leve

bors

 

Elkészítése :

 

A hozzávalókat felaprítjuk és a turmixgépbe tesszük. Meglocsoljuk az olívaolajjal és a fél lime levével, valamint ízesíthetjük sóval és borssal ízlés szerint . Nem kell túl sokáig turmixolni, hogy ne legyen teljesen sima állagú. Jó egy liternyi sűrű állagú leves a végeredmény ebből a mennyiségből . Hűtés után, nagyon apróra vágott paradicsommal, uborkával és hagymával megszórva tálaljuk . Hűtőbe téve lehűtés után fogyasztjuk .
Lehet még fokhagymával megbolondítani, vagy ha túl sűrűnek tűnik, vízzel hígítani. Tálaláskor pedig még egyéb zöld fűszerekkel is meghinthetjük, mint például petrezselyem, menta, de sok helyen pirított zsemlekockákkal is megszórják.


Share on Facebook0