Füstös háromsajtos krémleves


rozsa1

Füstös háromsajtos krémleves recept

Füstös háromsajtos krémleves

Hozzávalók:

  • 12 dkg füstölt krémsajt
  • 10 dkg gorgonzola (vagy márványsajt, vagy rokfort)
  • 15 dkg edami sajt
  • 5 dkg füstölt szalonna
  • 2 dl tej
  • 5 dl alaplé
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • 10 szál snidling

Elkészítése:

A szalonnát kockára vágjuk és kiolvasztjuk a zsírját. Ha kész, kivesszük és félretesszük a díszítéshez.

A megmaradt zsírba belereszeljük a fokhagymát és 1-2 percig pirítjuk, majd az alaplevet hozzáöntjük és felforraljuk. Beletesszük a reszelt edamit, és kevergetjük, amíg felolvad. Utána jön a gorgonzola, vagy helyette a kék penészes sajt. Utoljára tesszük bele a krémsajtot. A végén öntjük hozzá a tejet, majd fűszerezzük.

Ha kész, forró tálaljuk snidlinggel és a szalonnakockákkal díszítve.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0