Fokhagymaszószos csirkemell


rozsa1

Fokhagymaszószos csirkemell recept

fokhagymaszószos csirkemell

Hozzávalók:

  • 4 szelet csirkemellfilé
  • kevés liszt
  • kevés étolaj a sütéshez
  • 100 g főzőtejszín
  • frissen őrölt bors
  • 10-12 gerezd fokhagyma
  • 1 ek. mustár
  • 1 ek. olívaolaj
  • kevés leves alaplé
  • kevés étkezési keményítő

Elkészítése:

A csirkemelleket kiklopfoljuk, enyhén megsózzuk őket, kevés lisztbe forgatjuk, majd forró étolajban kisütjük mindkét oldalukon. Háztartási papírtörlőre szedjük, majd ezután ugyanabban a visszamaradt zsiradékban elkészítjük a fokhagymaszószt a szétnyomott fokhagymagerezdekből. Kevés mustárt keverünk hozzá, kevés hús alaplevet, sózzuk, borsozzuk és annyi tejszínnel elkevert keményítővel sűrítjük be állandó keverés mellett, hogy csomómentes, homogén mártást kapjunk.

A kisült csirkemelleket változatos köretekkel és a fokhagymaszósszal tálaljuk is a finom fokhagymaszószos csirkemellet.


Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0