Fokhagymaszószos csirkemell


rozsa1

Fokhagymaszószos csirkemell

fokhagymaszószos csirkemell

 

Fokhagymaszószos csirkemell

 

Hozzávalók :

 

  • 4 szelet csirkemellfilé
  • kevés liszt
  • kevés étolaj a sütéshez
  • 100 g főzőtejszí
  • frissen őrölt bors
  • 10 -12 gerezd fokhagyma
  • 1 ek mustár
  • 1 ek olívaolaj
  • kevés leves alaplé
  • kevés étkezési keményítő

 

Elkészítése :

 

A csirkemelleket kiklopfoljuk, enyhén megsózzuk őket, kevés lisztbe forgatjuk, majd forró étolajban kisütjük mindkét oldalukon. Háztartási  papírtörlőre szedjük, majd ezután ugyanabban a visszamaradt zsiradékban elkészítjük a fokhagymaszószt a szétnyomott fokhagymagerezdekből. Kevés mustárt keverünk hozzá, kevés hús alaplevet, sózzuk, borsozzuk, és annyi tejszínnel elkevert keményítővel sűrítjük be állandó keverés mellett, hogy csomómentes, homogén mártást kapjunk. A kisült csirkemelleket változatos köretekkel, és a fokhagymaszósszal tálaljuk is a finom fokhagymaszószos csirkemellet .

Jó étvágyat kívánok hozzá !


Share on Facebook0