Fokhagymás tejben pácolt sertésmáj


rozsa1

Fokhagymás tejben pácolt sertésmáj

fokhagymas tejes pacban pacolt sertes maj

Fokhagymás tejben pácolt sertésmáj

 

Hozzávalók :

  • 1 kg sertésmáj
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 1/2l tej

A panírozáshoz:

  • finomliszt
  • tojás
  • zsemlemorzsa

A sütéshez:

  • étolaj

 

Elkészítése :

 

Fokhagymás tejben pácolt sertésmáj roppant egyszerű nem nagy idő igényű .   A májról a hártyákat, ereket eltávolítjuk, majd felszeleteljük. A fokhagymát apróra vágjuk vagy fokhagymanyomón átnyomjuk, és a tejbe keverjük. A májszeleteket a fokhagymás tejbe helyezzük és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. A májszeleteket lecsepegtetjük, és papír törlőn leszárítjuk majd a szokásos módon /liszt, felvert tojás, zsemlemorzsa/bepanírozzuk és bő olajban közepes lángon kisütjük. Ne maradjon véres, de ne is szárítsuk ki! Köretnek tört burgonyát tálaltam mellé .

Jó étvágyat kívánok hozzá !!

 

 


Share on Facebook0