Fekete-fehér csokitorta


rozsa1

Fekete-fehér csokitorta recept

fekete feher csoki torta

Hozzávalók:

Tészta:

  • 30 dkg étcsokoládé
  • 12 dkg margarin
  • 20 dkg cukor
  • 5 tojás
  • darált mandula

Krém:

  • 20 dkg fehér csokoládé
  • 1,5 dkg zselatin
  • 3 tojássárgája
  • 8 dkg porcukor
  • 2,5 dl habtejszín

Díszítés:

  • csokireszelék

Forma kikenéséhez, beszórásához:

  • kevés margarin
  • kevés mandula

Elkészítése:

Olvasszuk meg vízgőz fölött az étcsokoládét a margarinnal és a cukorral.

Szintén gőz fölött verjük habosra a tojásokat, majd vegyük le a tűzről és keverjük bele a csokis masszát, valamint a mandulát.

Töltsük a masszát egy margarinnal, vagy vajjal kikent és mandulával meghintett 22 cm-es csatos tortaformába és süssük előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30 percig.

Ha kihűlt, tegyük a hűtőbe, a formából ne vegyük ki.

Olvasszuk meg gőz fölött a fehér csokit, közben verjük fel a tojások sárgáját a porcukorral. Oldjuk fel a zselatint egy kevés meleg vízben, majd adjuk hozzá a csokihoz a tojásokkal együtt.

Verjük habbá a tejszínt, tegyük a krémbe és óvatos mozdulatokkal keverjük össze. Egyenletesen kenjük rá a kihűlt tésztára a krémet.

A tetejét díszítsük csokiforgácsokkal.

Hagyjuk a hűtőben legalább 6 órán át, de az sem baj, ha egy éjszakára marad.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0