Fahéjas szilvaleves


rozsa1

Fahéjas szilvaleves recept

Fahéjas szilvaleves

Hozzávalók:

Leveshez:

  • 40 dkg szilva
  • 1 liter víz
  • 5 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 citromkarika
  • 1 fahéjrúd
  • 3 db szegfűbors
  • 3 db szegfűszeg
  • 2 dl tejszín

Tálaláshoz:

  • tejszínhab
  • szeletelt mandula

Elkészítése:

A szilvát kimagozzuk és felszeleteljük. A vizet a cukorral felforraljuk. Beletesszük a szilvaszeleteket, a fahéjrudat, a szegfűborsot, a szegfűszeget és a citromkarikákat. Ismét felforraljuk, majd körülbelül 15 percig lassú tűzön főzzük.

A tűzről levesszük és langyosra hűtjük. Kivesszük belőle a fűszereket, a citromkarikát, és a tejszínnel együtt csak enyhén összeturmixoljuk, de gyümölcsdarabok maradjanak benne.

Hűtőben lehűtjük. Tejszínhabbal és szeletelt mandulával tálaljuk.


Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0