Étcsokoládés karamelles pite


rozsa1

Étcsokoládés karamelles pite

étcsokoládés karamelles pite

Étcsokoládés karamelles pite

 

Hozzávalók :

A tésztához :

15 dkg liszt

10 dkg felkockázott hideg vaj

1 tojás

1 ek porcukor

A karamellkrémhez :

12,5 dkg cukor

10 dkg vaj

170 g cukrozott sűrített tej

15 dkg aprított pörkölt mogyoró

Csokimázhoz :

10 dkg étcsokoládé

5 dkg vaj

1 ek víz

 

Elkészítése :

 

Étcsokoládés karamelles pite egy igazán fincsi finomság . Kézi mixerrel összekeverjük a tészta hozzávalóit , majd kézzel pár mozdulattal egybegyúrjuk . 2 órára a hűtőbe tesszük . A tésztát egy gyümölcsformába kinyújtjuk és bele igazgatjuk . Villával szurkáljuk meg , és ismét tegyük vissza a hűtőbe . Majd előmelegített 180 fokos sütőben 30 percig sütjük .

Készítsük el a karamell krémet : A cukrot karamellizáljuk, hozzáadjuk a vajat melegítjük amíg a karamell ismét felolvad , beletesszük a sűrített tejet és hozzáadjuk a finomra aprított mogyorót . Várunk vele kicsit had hűljön .Ezután a tortára szedjük , elsimítjuk , és ismét hűtőbe tesszük szilárdulni . A csokoládét , vajat , és a vizet vízgőz felett felolvasztjuk . Be vonjuk a torta tetejét a csokoládéval , és ismét hűtőbe tesszük szilárdulásig , maradék mogyoróval díszítjük . Majd kínálhatjuk is .

Jó étvágyat kívánok hozzá !!

 


Share on Facebook0