Étcsokoládés-karamelles pite


rozsa1

Étcsokoládés-karamelles pite recept

étcsokoládés karamelles pite

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 15 dkg liszt
  • 10 dkg felkockázott hideg vaj
  • 1 tojás
  • 1 ek. porcukor

A karamellkrémhez:

  • 12,5 dkg cukor
  • 10 dkg vaj
  • 170 g cukrozott sűrített tej
  • 15 dkg aprított pörkölt mogyoró

Csokimázhoz:

  • 10 dkg étcsokoládé
  • 5 dkg vaj
  • 1 ek. víz

Elkészítése:

Kézi mixerrel összekeverjük a tészta hozzávalóit, majd kézzel pár mozdulattal egybegyúrjuk. 2 órára a hűtőbe tesszük.

A tésztát egy gyümölcsformába kinyújtjuk és beleigazgatjuk. Villával szurkáljuk meg és ismét tegyük vissza a hűtőbe. Ezután előmelegített 180 fokos sütőben 30 percig sütjük.

Készítsük el a karamellkrémet: A cukrot karamellizáljuk, hozzáadjuk a vajat és melegítjükí amíg a karamell ismét felolvad, beletesszük a sűrített tejet és hozzáadjuk a finomra aprított mogyorót. Várunk vele kicsit, hogy hűljön.

Ezután a tortára szedjük, elsimítjuk és ismét hűtőbe tesszük szilárdulni.

A csokoládét, a vajat és a vizet vízgőz felett felolvasztjuk. Bevonjuk a torta tetejét a csokoládéval és ismét hűtőbe tesszük szilárdulásig. Maradék mogyoróval díszítjük.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0