Epres túrókrémtorta


rozsa1

Epres túrókrémtorta

epres turokremtorta

Epres túrókrémtorta

 

Hozzávalók :

• 5 db tojás
• 5 evőkanál kristálycukor
• 5 evőkanál liszt
• 50 dkg tehéntúró
• 6 és fél evőkanál porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag zselatinfix
• 3 dl habtejszín
• 7 evőkanál eper lekvár
• 50 dkg eper

Elkészítése :

 

Az epres túrókrémtorta tésztáját készítsük el elsőként A tojások sárgáját 3 evőkanál cukorral fehéredésig keverjük. A fehérjét 2 evőkanál cukorral habbá verjük. Hozzákeverjük a tojássárgájához.  Az 5 evőkanál lisztet rászitáljuk, majd óvatos mozdulatokkal összeforgatjuk. A masszát 24 cm átmérőjű tortaformába simítjuk. Előmelegített sütőben 140-160 fokon 30-35 percig sütjük. Amikor kihűlt kettévágjuk. A túrót 6 evőkanál porcukorral és 2 csomag vaníliás cukorral ízesítjük. A zselatint tejben feloldjuk, majd a túróhoz keverjük. A tejszínhabot habbá verjük.Hozzákeverjük a túróhoz. A tortalapok egyik oldalát a lekvárral megkenjük. Az egyiket lekváros oldalával felfelé visszatesszük a tortaformába. A fele túrókrémet rásimítjuk, majd a földarabolt epret belenyomkodjuk. A maradék túrókrémet rákenjük. A másik tortalapot lekváros oldalával lefelé a tortára borítjuk. A tetejét porcukorral meghintjük, és jöhetnek is a vendégek . 🙂

Jó étvágyat kívánok hozzá !!


Share on Facebook0