Epres túrókrémtorta

Epres túrókrémtorta recept

epres turokremtorta

 

Hozzávalók:

  • 5 tojás
  • 5 evőkanál kristálycukor
  • 5 evőkanál liszt
  • 50 dkg tehéntúró
  • 6 és fél evőkanál porcukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 csomag zselatinfix
  • 3 dl habtejszín
  • 7 evőkanál eper lekvár
  • 50 dkg eper

Elkészítése:

A tojások sárgáját 3 evőkanál cukorral fehéredésig keverjük.

A fehérjét 2 evőkanál cukorral habbá verjük. Hozzákeverjük a tojássárgájához. Az 5 evőkanál lisztet rászitáljuk, majd óvatos mozdulatokkal összeforgatjuk.

A masszát 24 cm átmérőjű tortaformába simítjuk.

Előmelegített sütőben 140-160 fokon 30-35 percig sütjük.

Amikor kihűlt kettévágjuk. A túrót 6 evőkanál porcukorral és 2 csomag vaníliás cukorral ízesítjük. A zselatint tejben feloldjuk, majd a túróhoz keverjük. A tejszínhabot habbá verjük. Hozzákeverjük a túróhoz.

A tortalapok egyik oldalát a lekvárral megkenjük. Az egyiket lekváros oldalával felfelé visszatesszük a tortaformába. A fele túrókrémet rásimítjuk, majd a földarabolt epret belenyomkodjuk. A maradék túrókrémet rákenjük. A másik tortalapot lekváros oldalával lefelé a tortára borítjuk. A tetejét porcukorral meghintjük.

Jó étvágyat kívánok!

 


Share on Facebook0