Egyszerű csokitorta


rozsa1

Egyszerű csokitorta recept

Egyszerű csokitorta

Hozzávalók (8 adag):

A tésztához:

  • 6 db tojás
  • 10 dkg nádcukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 5 dkg vaj
  • 14 dkg finomliszt
  • 1 kk sütőpor

A krémhez:

  • 250 ml habtejszín
  • 7 dkg nádcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 ek cukrozatlan kakaópor
  • 10 dkg étcsokoládé

Elkészítése:

A tészta:

A sütőt előmelegítjük.

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét habbá verjük egy csipet sóval és 4 dkg cukorrral. A sárgájához hozzáadjuk a megmaradt cukrot, a vaníliás cukrot és habosra keverjük. Felolvasztjuk a vajat a csokival egy kis lábosban és a tojássárgájához adjuk. A lisztes sütőport beleszitáljuk, majd a tojáshabot is belekeverjük. A sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük és 25-35 perc alatt megsütjük 175-180 fokon.

A krém:

A krémet már korábban, vagy akár előző nap is elkészíthetjük.

A tejszínt a cukorral és a kakaóporral együtt felforraljuk. A tűzről levével a csokoládét is hozzákeverjük. Amint kihűlt, lefedjük és 4-5 órára, vagy egy éjszakára hűtőbe rakjuk.

A kihűlt piskótát vízszintesen ketté várjuk és az alsó lapra kenjük a krém ¾ részét. A pikóta tetejét rárakjuk és a megmaradt krémmel bevonjuk.

1 órára hűtőbe tesszük, majd szeletekre vágva tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0