Édes rakott tészta


rozsa1

Édes rakott tészta recept

édes rakott tészta

Hozzávalók:

  • 250 g tészta
  • 1 kis üveg lekvár
  • 3 tojás, szétválasztva
  • 3 ek nádcukor
  • 1 tk vanília esszencia
  • 1 marék darált dió, szeletelt mandula
  • 2-3 alma
  • maréknyi mazsola

 

 

Elkészítése:

A tésztát kifőzzük hagyjuk kihűlni, az almákat szeleteljük. A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral és a vanília esszenciával, ha már kétszeres a térfogata, belekeverjük a főtt tésztát és jól összekeverjük. A tojásfehérjét egy csipet sóval és kevés cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan, hogy a hab ne törjön össze nagyon, összekeverjük a tésztás cuccal. Egy kivajazott kerek jénai, vagy egy szögletes sütőtál aljára teszünk egy réteg „habos” tésztát, rá pöttyözök lekvárt, befedjük vékony almaszeletekkel, meghintjük mazsolát, egy kis darált dióval. Aztán jöhet a következő réteg tészta… és a többi. A tetejére szeletelt mandula vagy alma kerül. Forró sütőben addig sütjük , míg egy kis színt kap a teteje, addig a tojáshab is megköt. Az én családom imádja , pláne a fiúk , nagyon jó kis laktató desszert az édes rakott tészta!

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0