Diós holdas sütemény


rozsa1

Diós holdas sütemény recept

Diós holdas sütemény

Hozzávalók:

Tészta:

  • 50 dkg liszt
  • 20 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • 4 tojássárgája
  • 2 mokkáskanál szódabikarbóna
  • 2 mokkáskanál sütőpor
  • 1 csomagvaníliás cukor
  • tej
  • csipet só

Tetejére:

  • 28 dkg darát dió
  • 25 dkg cukor
  • 4 tojásfehérje
  • 3 evőkanál víz
  • sárgabaracklekvár

Elkészítése:

Tegyük egy tálba a lisztet, a sütőport, a sót, a szódabikarbónát, a cukrot, az olvasztott vajat, a tojássárgáját és jól keverjük össze egy fakanállal. Annyi tejet adjunk hozzák, hogy folyós, de kissé sűrű tésztát kapjunk. Ezt egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntsük bele. A tészta tetejére is tegyünk sütőpapírt, hogy ne égjen meg és egyenletesen barnuljon. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 40 percig süssük.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd beletesszük a darált diót, a cukrot, a vizet és jól összekeverjük az egészet.

A kihűlt tésztát megkenjük lekvárral és a diós masszát elegyengetjük rajta, majd megint visszatesszük a sütőben 180 fokon kb. 20 percre.

Ha megsült a hab is a tetején, vegyük ki és pogácsaszaggatóval holdakat szaggassunk.

A tetejét tálalás előtt még porcukorral díszíthetjük.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0