Dió süti


rozsa1

Dió süti recept

dió süti recept

Hozzávalók:

Tésztához:

  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 11 dkg darált dió
  • 1 teáskanál kakaó

Krémhez:

  • 10 dkg vaj
  • 1 egész tojás
  • 10 dkg porcukor
  • 1 vaníliás cukor
  • 1 evőkanál rum, vagy rumaroma
  • 10 dkg darált dió
  • 1 dl tej

Elkészítése:

A száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a puha vajat és jól összedolgozzuk. Elég sokáig kell vele dolgozni, ezért én, hogy könnyebb legyen teszek bele 1 evőkanálnyi tejet is. Így azt érjük el, hogy sokkal könnyebben összeáll a tészta. Amikor egyben van a tésztánk, akkor a kis dióformákat megtöltögetjük, jól belenyomkodjuk és a forma peremét letöröljük, hogy egyformák legyenek a tésztadarabok.

Az előmelegített sütőben 200 fokon 10 perc alatt megsütjük. Mikor kezd barnulni, akkor jó. Kivesszük és még forrón kiszedjük a formából, mégpedig úgy, hogy edényfogó kesztyűvel megfogjuk a forma alját és egy határozott mozdulattal odaütöm a végét a deszkának. Egyből ki is csúszik a kis dió. Ezután újból töltjük a formákat és ismét 10 perc alatt megsütjük a következő adagot, ezt addig csináljuk, amíg van tésztánk.

Közben van annyi időnk, hogy az 1 dl tejet felforraljuk és a 10 dkg diót felfőzzük benne.
A többi krémhez valókat belekeverjük egy edénybe és habosra keverjük. Amikor kihűlt a dió, akkor keverjük a krémhez.

A kis diókat a diós krémmel megtöltjük és kettőt összeragasztunk.

 

Jó étvágyat kívánok!

 


Share on Facebook0