Cukkinilepénykék


rozsa1

Cukkinilepénykék recept

Cukkinilepénykék

Hozzávalók:

  • 50 dkg cukkini
  • 2 nagyobb sárgarépa
  • 2 közepes burgonya
  • 1 kisebb fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 tojás
  • ½ dl tej
  • 25 dkg liszt
  • 1 evőkanál ételízesítő
  • őrölt bors
  • olaj a sütéshez

Elkészítése:

Egy reszelőn lereszeljük a cukkinit, a levét kinyomkodjuk. A krumplit is lereszeljük. A megtisztított sárgarépát szintén lereszeljük, a vöröshagymát pedig apró kockákra vágjuk. Mindezt összekeverjük, majd belerakjuk a megtisztított, összezúzott fokhagymát, a tojásokat, a tejet, a lisztet az ételízesítőt és a fűszereket is, majd jól összedolgozzuk. A masszából evőkanállal szaggatjuk a bő forró olajba, és azonnal lepénnyé lapítjuk, és készre sütjük.

Tetejére reszelt sajt.


Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0