Cukkini krémleves


rozsa1

Cukkini krémleves recept

cukkini krémleves

Hozzávalók:

  • ½ cukkini
  • 250 ml zöldség alaplé
  • 60 ml tejszín

  • bors
  • őrölt koriander
  • vaj (pirításhoz)

Elkészítése:

A cukkinit jól megmossuk, és egyforma szeletekre vágjuk.

Egy serpenyőben vajat melegítünk, és a cukkini mindkét oldalát szépen megpirítjuk.
Ezután felöntjük az alaplével, és körülbelül 5 percig lassú tűzön főzzük. Hozzáadjuk a tejszínt, felforraljuk, és sóval, borssal, valamint korianderrel ízlés szerint fűszerezzük. Kóstoljuk meg sűrűn, nehogy ízetlen legyen. Botmixerrel pürésítjük és egy finom szűrőn leszűrjük.

Tálalás előtt még egyszer gyorsan összekeverjük, és egy forró vízzel leöblített tányérba, vagy egy levesestálba töltjük.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0