Csúsztatott palacsinta


rozsa1

Csúsztatott palacsinta

csúsztatott-palacsinta

Csúsztatott palacsinta

 

Hozzávalók :

 

  • 40 dkg rizsliszt
  • 4 db nagy tojás
  • 4 dl tej
  • 4 dl ásványvíz
  • csipetnyi só
  • olívaolaj a sütéshez

Elkészítése :

 

A tésztához a tojásokat verjük fel, apránként adagoljuk hozzá a lisztet, a sót, a tejet és az ásványvizet. Az egészet botmixerrel , vagy robotgéppel keverjük csomómentesre. A palacsintasütőt hevítsük fel, majd vékonyan kenjük meg olajjal. Picit megint hevítsük fel, majd merjünk bele egy kis merőkanálnyi tésztát, és a serpenyő mozgatásával egyengessük el. Süssük meg a palacsinta egyik oldalát, majd fordítsuk meg, és a másik oldalát is süssük arany barnára. Arra számíthatunk , hogy ez a tészta picit vastagabb lesz, mintha sima fehér lisztből készítsük de ez a rakott palacsintánál kifejezetten jól jön. Ha megvagyunk a sütéssel, a tésztákat ízlés szerint kezdjük el rétegenként megtölteni. Én natúr kakaót, cukormentes lekvárt, darált diót, fahéjat, és túrót tettem a rétegek közé. A diót a lekvárra szórtjuk, hogy ne csússzon szét a palacsinta, és ne kelljen pluszban édesíteni. Különben ízlés szerint lehet tölteni .

Jó étvágyat kívánok hozzá !


Share on Facebook0