Csorba leves gombócokkal

Csorba leves  gombócokkal recept

csorba leves

Hozzávalók:

Leveshez:

  • 1 kisebb fej hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 5 sárgarépa
  • 2 fehérrépa
  • 1 paprika
  • 1 paradicsom
  • 1 ek. rizs
  • petrezselyemzöld
  • bors
  • 1,5 tk. ecet

Gombócokhoz:

  • ½ kg darált hús
  • 1 kisebb fej vöröshagyma apróra vágva
  • 1 tojás
  • pirospaprika
  • petrezselyem
  • ételízesítő

 

 

Elkészítése:

Először a gombócokat készítsük el. A gombóc hozzávalóit összegyúrjuk és kis golyókat formázunk belőle.

A hagymákat apró kockára vágjuk és olajon egy kiskanál sóval megfonnyasztjuk, majd felengedjük vízzel és ha felforrt, tehetjük is bele a gombócokat. 20 perc után mehet bele a sárgarépa, fehérrépa, újabb 20 perc múlva tegyük bele a felkockázott paradicsomot és paprikát. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Mikor puhák a zöldségek, szórjuk bele a megmosott rizst és az apróra vágott petrezselymet. Ecettel savanyítjuk.

Ha kész, tálalhatjuk is.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook347