Csokis tejberizs naranccsal


rozsa1

Csokis tejberizs naranccsal recept

Csokis tejberizs naranccsal

Hozzávalók:

Tejberizs:

  • 25 dkg arborio rizs
  • 1,5 dl víz
  • 2,5 dl tej
  • 2 dl tejszín
  • 10 dkg étcsoki
  • 10 dkg tejcsoki
  • 1-2 ek. cukor ízlés szerint

Narancsos réteg:

  • 2,5 dl narancslé (100%-os, gyümölcshúsos)
  • 8 g dzsemfix (3:1)
  • 1-2 ek. cukor (a narancslé savanyúságától függően)
  • kevés frissen reszelt narancshéj

Elkészítése:

A tejberizshez a a vizet és a rizst egy lábasba öntjük, majd addig pároljuk lefedve, amíg el nem forr az összes víz alóla. Ekkor adjuk hozzá a tejet és lefedve addig pároljuk, amíg meg nem puhul. Ha megpuhult, hozzáadjuk a cukrot és az apróra vágott csokit, hogy elolvadjon benne, majd megvárjuk amíg kihűl.

A zselé elkészítéséhez a narancsléhez hozzáadjuk a dzsemfixet és a cukrot, majd melegíteni kezdjük. Fél percig forraljuk, majd levesszük a tűzről és hozzáreszeljük a narancshéjat. Kihűtjük, hgy megdermedjen.

A hideg tejszínből kemény habot verünk és a kihűlt csokis rizses hozzákeverjük.

Egy tál aljára kevés tejberiszt teszünk, erre rétegezzük a megdermedt zselét, és imét egy réteg csokis rizs. Narancsdarabokkal és narancshéjjal díszíthetjük.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0