Csőben sütött burgonya

Csőben sütött burgonya recept

Csőben sütött burgonya recept

Hozzávalók:

  • 8 közepes burgonya
  • 1 póréhagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 15 dkg kemény sajt
  • 2 evőkanál olaj
  • 30 dkg vegyes darált hús
  • 1 kis konzerv sűrített paradicsom
  • 1 mokkáskanál szárított bazsalikom
  • 1 evőkanál margarin
  • 3 dl húsleves kockából

Elkészítése:
A csőben sütött burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, fél cm-es szeletekre vágjuk, és hideg vízbe tesszük. A póréhagymát megtisztítjuk, és karikára vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, és fokhagymaprésen áttörjük. A sajtot lereszeljük.

Az olajat felforrósítjuk, és morzsásra pirítjuk benne a darált húst. Sóval, borssal, bazsalikommal fűszerezzük, és belekeverjük a fokhagymát. Fél deci vízzel elkeverjük a sűrített paradicsomot, és a húshoz adjuk. A sütőt 250 fokra előmelegítjük. Margarinnal kikenünk egy tűzálló tálat, beleterítjük a burgonya felét, a pórét, rásimítjuk a paradicsomos húst, és beborítjuk a maradék burgonyával. Ráöntjük a húslevest, lefedjük alufóliával, és a sütőben 50-60 percig sütjük. 20 perccel a sütési idő lejárta előtt levesszük a fóliát, a burgonyát megszórjuk a sajttal, és tovább sütjük.

Salátával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0