Csőben sült brokkoli


rozsa1

Csőben sült brokkoli recept

csoben sult brokkoli

Hozzávalók:

  • 80 dkg brokkoli
  • 1 dl tejföl
  • 10 dkg vaj
  • 3 dl tej
  • 10 dkg liszt
  • 3 tojás
  • 15 dkg sajt

Elkészítése:

Elsőként 10 perc alatt főzzük keményre a tojásokat, pucoljuk meg őket és karikázzuk fel.
Ezután sós vízben pároljuk meg a brokkolit.

Közben készítsük el a besamel mártást: 5 dkg vajat olvasszunk fel egy kis lábosban, adjuk hozzá a lisztet, és csináljunk belőle világos, zsemleszínű rántást. Ízesítsük sóval, majd óvatosan öntsük fel a tejjel és keverjük simára. Sűrítsük be, de ne annyira, hogy megálljon benne a kanál. Húzzuk le a tűzről és óvatosan keverjük hozzá a tejfölt is.

Körülbelül 1,5 literes hőálló kerámiatálat vékonyan vajazzunk ki. Terítsük egy sorba a brokkolit, majd a tojásszeleteket és öntsük nyakon a besamel mártással. A végén reszeljük a tetejére a sajtot.

Előmelegített sütőben 220 fokon 15 percig süssük, amíg a sajt ráolvad teljesen.


Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0