Csirkemell túrós bundában


rozsa1

Csirkemell túrós bundában

csirkemell túrós bubdában

Csirkemell túrós bundában

 

Hozzávalók :

 

  • 12 db csirkemell filé
  • 1 tk só 
  • 25 dkg túró
  • 3 tojás
  • 1/2 tk bors
  • 20 dkg liszt
  • 2 dl tej
  • 15 dkg liszt 
  • 5 dl olaj

 

Elkészítése :

 

Csirkemell túrós bundában elkészítését ismét kezdjük a hús  alapos megtisztításával , majd  meghintjük egy kis sóval . Túrót törjük meg  egy villával , majd adjuk hozzá tojás sárgáját, a sót és a borsot,  lisztet majd keverjük jó alaposan össze . Fokozatosan mehet hozzá a tej is . A tojás fehérjét habverővel kemény habbá verjük és elkeverjük óvatosan a túróval . Öntsük a lisztet egy tányérba .Csirkemellet elsőként a lisztbe mártsuk , ezután a túrós masszába . Mehet is a forró olajba , süssük közepes lángon, mindkét oldalát  5-6 percig, amíg aranysárga színű nem lesz . A felesleges zsírt itassuk fel róla egy háztartási papírtörlővel. Melegen tálaljuk rizibizivel és uborkával .

Jó étvágyat kívánok hozzá !!

 


Share on Facebook0