Csirkemell túrós bundában


rozsa1

Csirkemell túrós bundában recept

csirkemell túrós bubdában

Hozzávalók:

  • 12 csirkemell filé
  • 1 tk. só 
  • 25 dkg túró
  • 3 tojás
  • ½ tk. bors
  • 20 dkg liszt
  • 2 dl tej
  • 15 dkg liszt 
  • 5 dl olaj

Elkészítése:

A húst megtisztítjuk, majd meghintjük egy kis sóval.

A túrót törjük meg egy villával, majd adjuk hozzá tojássárgáját, a sót, a borsot és a lisztet, majd keverjük jó alaposan össze. Fokozatosan mehet hozzá a tej is. A tojás fehérjét habverővel kemény habbá verjük és elkeverjük óvatosan a túróval.

Öntsük a lisztet egy tányérba. A csirkemellet elsőként a lisztbe mártsuk, ezután a túrós masszába. Mehet is a forró olajba, süssük közepes lángon mindkét oldalát 5-6 percig, amíg aranysárga színű nem lesz. A felesleges zsírt itassuk fel róla egy háztartási papírtörlővel.

Melegen tálaljuk rizibizivel és uborkával.


Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0