Csirke becsinált leves


rozsa1

Csirke becsinált leves

csirke becsinált leves

Csirke becsinált leves

 

Hozzávalók :

 

1 csirkeaprólék

2 evőkanál olaj

sárgarépa

petrezselyem

zellergumó

karalábé

vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

15 dkg zöldborsó

aprított petrezselyem zöldje

1 dl tejszín

csipet cukor

1/2 citrom leve

őrölt bors

 

Elkészítése :

 

Csirke becsinált leves- hez az  aprólékot kis darabokra, a zöldségeket karikára vágjuk, a hagymát finomra aprítjuk . Felhevített olajban a húsdarabok minden oldalát hirtelen átpirítjuk , hozzáadjuk a zöldségeket a hagymával, fokhagymával, megszórjuk 2 kis fakanál liszttel. Felengedjük hideg vízzel. Sózzuk , borsozzuk , és a zöldborsót is hozzáadjuk .Ha minden megpuhult, belekeverjük a tejszínt, vagy ha tejszín nincs itthon előzőleg kevés vízben felhígított kis pohár tejföllel helyettesíthető. Csipet cukorral, citromlével, tárkonnyal, zöldpetrezselyemmel ízesítjük még a levest, pár percig lassan forraljuk . Ha szükséges utánasózzuk. Külön főzök mellé levesbetétnek eperkocka tésztát . Befedve hagyjuk állni 10 percig, csak ezután tálalom.


Share on Facebook0