Csípős pirított csirkemáj, sült krumpli és sült hagyma


rozsa1

Csípős pirított csirkemáj, sült krumpli és sült hagyma recept

Csípős pirított csirkemáj, sült krumpli és sült hagyma

Hozzávalók:

  • ½ kg csirkemáj (sertésmájjal is elkészíthető)
  • 10 dkg bacon vagy rendes szalonna
  • 1 kg burgonya
  • 2 nagy fej vöröshagyma
  • 1 hegyes, erős zöldpaprika
  • 2 evőkanál zsír (vagy olaj)
  • 2 evőkanál liszt
  • majoránna
  • delikát
  • bors
  • cayanne bors (lehet bármilyen más csípős fűszer)

Elkészítése:

A csirkemájat megmossuk és lecsepegtetjük.

A hagymát karikákra vágjuk, a szalonnát kockára vágjuk, a paprikát pedig felkarikázzuk.

A szalonnát lepirítjuk a zsíron, majd ráteszem a hagymát és megszórjuk a delikáttal, a majorannával, a borsokkal. Ezutána a májat is hozzáadjuk. Mielőtt teljesen kész lenne, a paprikát is hozzáadjuk és még kb. 2-3 percig főzzük.

Megtisztítjuk a burgonyát, és vastagabb karikákra vágjuk, 5 perc alatt előfőzzük és lisztbe forgatjuk, majd megsütjük. A hagymát szintén lisztbe forgatjuk és megsütjük.

 

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0