Citromos sült burgonya


rozsa1

Citromos sült burgonya

citromos sult burgonya

Citromos sült burgonya

 

Hozzávalók :

  • 1.5 kg burgonya (lisztes)
  • 1 nagy citrom reszelt héja és leve
  • 10 geredz fokhagyma
  • 5 szál kakukkfű

 

Elkészítése :

A citromos sült burgonya nagyon fincsi különböző sültek mellé köretnek . A burgonyát pucoljuk meg , majd gerezdekre szeleteljük és forró vízben  félig megfőzzük. Leszűrjük, szárazra töröljük. Egy keverőtálban a burgonya szeleteket összekeverjük a citromlével és citromhéjjal, sózzuk ,borsozzuk ízlés szerint . Nem baj, ha a krumpli felülete puha és morzsás, így jó, ettől lesz majd ropogós – sőt, ha nem az, akkor villával karistoljuk össze! Közben egy tepsibe öntünk egy réteg olajat , és az előmelegített sütőben forróra melegítjük . A forró olajba áttöltjük a krumpli gerezdeket (vigyázat: fröcsköl!), majd megforgatjuk, megszórjuk  kakukkfűvel és a fokhagyma gerezdekkel. A sütő alsó polcán szép barnára sütjük – ez körülbelül  40-70  perc, az előmelegített sütő hőmérsékletétől függően. Melegen tálaljuk . Húsok mellé ,de például én már készítettem csak úgy magában is a citromos sült burgonyát  szeretjük .

Jó étvágyat kívánok hozzá !!

 


Share on Facebook0