Citromos csirkemell


rozsa1

Citromos csirkemell recept

Citromos párolt csirkemell

Hozzávalók:

  • 70 dkg csirkemellfilé
  • 1 citrom
  • 10 dkg vaj
  • 1 csokor petrezselyem
  • bors

Elkészítése:

A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk és egy grillserpenyőn fehérre sütjük. Vigyázzunk, hogy szaftos maradjon és ne száradjon ki. Egy sima serpenyő is jó hozzá, de akkor egy kevés olajat, vagy vajat tegyünk a serpenyőben.

A vajat megolvasztjuk egy jénai edénybe, belekeverjük a petrezselymet és a citrom reszelt héját. Ebbe rakjuk bele a megsült húsokat. A citromot felkarikázzuk és a grillserpenyőben 1-2 szeletet tegyünk bele egy pillanatra, majd tegyük a húsra. A többit pedig simán rátehetjük.

Ízlés szerint rizzsel, vagy bármilyen körettel tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0