Zöldséges receptek
Üdvözöllek a Receptek lapja oldalon! Nincs recept a mai menü elkészítéséhez? A legjobb receptek egy helyen,hogy ne kelljen azon gondolkodnod, mit főzz ma. Válogass kedvedre a legfinomabb receptek között és készítsd el a számodra leg ínycsiklandozóbb ételt!
rozsa1

Zöldséges receptek

Rozmaringos báránycomb krumpliágyon

Rozmaringos báránycomb krumpliágyon recept Hozzávalók: 1 kg báránycomb 10 krumpli 4 dl húsleves 4 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem ½ dl olaj rozmaringágak só bors Elkészítése: A sütés előtti napon a báránycombot tisztítsuk meg, dörzsöljük be sóval és borssal. Olajba keverjük bele a zúzott fokhagymát és az aprított petrezselymet. A húst tegyük egy zacskóba, öntsük rá(…)

Borsós tokány

Borsós tokány recept Hozzávalók: 80 dkg sertéshús (pl. tarja) 25 dkg zöldborsó 10 dkg húsos szalonna 1 közepes méretű sárgarépa 1 közepes fej hagyma 1 nagy fej paradicsom 1 tv paprika 1-2 gerezd fokhagyma 2 csapott evőkanálnyi fűszerpaprika 1 teáskanálnyi őrölt kömény 1 csapott evőkanálnyi majoránna só frissen őrölt bors Elkészítése: A megtisztított hús vágjuk(…)

Rántott karfiol franciasalátával körítve

Rántott karfiol franciasalátával körítve

Rántott karfiol franciasalátával körítve recept Hozzávalók: 1,5 kg karfiol 20 dkg zsemlemorzsa 20 dkg liszt 5 tojás 1 teáskanál só A salátához: 1 csomag fagyasztott sárgarépa és zöldborsó mix 1 burgonya ½ tubus majonéz 1 nagy tejföl 2 kávéskanál porcukor 2 kávéskanál citromlé só 2 csipet fehér bors 2 kávéskanál mustár Elkészítése: Sós vízben megfőzzük(…)

Darált húsos rakott cukkini

Darált húsos rakott cukkini recept Hozzávalók: 2 cukkini 2 paradicsom 2 dl tejföl 35 dkg darált sertéshús 1,5 dl paradicsomsűrítmény 1 nagy vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10 dkg szalonna 1 tojás 10 dkg sajt só bors majoranna Elkészítése: A felkockázott szalonnát kezdjük el pirítani és ha már engedett a zsírjából, adjuk hozzá a felkockázott hagymát,(…)

Parmezános cukkini

Parmezános cukkini recept Hozzávalók: 2 közepes cukkini 20 dkg parmezán 2 gerezd fokhagyma só bors olívaolaj Elkészítése: A cukkinit szeleteljük fel kb. ½ cm vastaga darabokra. Keverjük össze a sajtot, a sót, a borsot, a zúzott fokhagymát és a reszelt parmezánt. Egy hőálló tálat, vagy tepsit kenjünk ki olívaolajjal és rendezzük bele a cukkinszeleteket. Szórjuk(…)

Spenótos lencse

Spenótos lencse recept Hozzávalók: 2 evőkanál olaj, vagy vaj 2 répa ½ fej vöröshagyma 2 szál zeller felvágva ½ csésze száraz fehérbor 2 csésze lencse átválogatva és átöblítve 2 kisebb krumpli 4 csésze csirkehúsalaplé 1 babérlevél 1 marék friss petrezselyem 1 marék friss zsálya ½ csésze zsíros tejszín 3-4 csésze bébispenót só bors Elkészítése: Egy(…)

Tejszínes-gombás ragu

Tejszínes-gombás ragu recept Hozzávalók: 40 dkg friss gomba 20 dkg húsos szalonna 1 közepes fej hagyma 1-2 gerezd fokhagyma 2 dl tejszín 1 evőkanálnyi fűszerpaprika só frissen őrölt bors olaj Elkészítése: Egy serpenyőben kezdjük el pirítani a feldarabolt szalonnát. Ha már zsírt engedett, adjuk hozzá felaprított hagymát és pároljuk üvegesre, majd adjuk hozzá a felszeletelt(…)

Töltött cukkini

Töltött cukkini recept Hozzávalók: 4 közepes gömbcukkini 4 közepes paradicsom 1 citrom 1 kis csokor friss bazsalikom 10 dkg feta sajt olívaolaj só frissen őrölt bors Elkészítése: A paradicsomokat úgy hámozzuk meg, hogy egy kicsit bevágjuk a bőrüket, majd rövid időre forró vízbe tesszük, ezután már könnyen lejön a héja. Vágjuk félbe, nagyjából szedjük ki(…)

Szalonnás krumplileves

Szalonnás krumplileves recept Hozzávalók: 50 dkg burgonya 3 sárgarépa 1 fehérrépa 1 csokor petrezselyem 1 db zellerlevél 10 dkg sonka (füstölt, vagy szalonna) 10 dkg kolbász, vagy szalámi 450 g tejföl só ízlés szerint bors ízlés szerint 1,5 l víz Elkészítése: A krumplit kockázzuk fel, a répát vágjuk karikára, a többi zöldség maradhat egyben. Tegyük egy lábasba. A sonkát és a kolbászt vágjuk nagyobb darabokra(…)

Tejszínes-kapros cukkinifőzelék

Tejszínes-kapros cukkinifőzelék recept Hozzávalók: 2 zsegne cukkini 2 krumpli 1,5 dl főzőtejszín 2 teáskanál ételízesítő 1 vöröshagyma 1 csokor kapor só őrölt bors Elkészítése: A cukkinit és a krumplit daraboljuk kisebb kockákra. Tegyük egy lábasba a kaporral és az aprított vöröshagymával együtt. Öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Ízesítsük sóval, borssal és szórjuk meg ételízesítővel.(…)

Brokkolis csirke

Brokkolis csirke recept Hozzávalók: 700 g csirkemell filé 1 közepes fej brokkoli 5 dkg zabpehely (rétegenként egy laza maroknyi) 20 dkg sajt fűszersó ízlés szerint (a csirke fűszerezéséhez) 2 ek. napraforgó olaj Besamel mártás: 5 dkg vaj 2 púpozott ek. finomliszt 6 dl tej Elkészítése: A csirkét kockázzuk fel, majd az olajban elkevert fűszersóba pácoljuk. Ezután néhány csepp olajon süssük majdnem készre. A brokkolit szedjük(…)

Tejszínes csicsóka krémleves

Tejszínes csicsóka krémleves recept Hozzávalók: 50 dkg csicsóka 1 közepes burgonya 1 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 dl főzőtejszín 1 ek. olívaolaj 1 l zöldség alaplé só ízlés szerint bors ízlés szerint Elkészítése: Kevés olívaolajon dinszteljük meg a felaprított hagymát. Adjuk hozzá a felkockázott krumplit és csicsókát. Öntsük fel a zöldséglevessel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ha a zöldségek megpuhultak, pürésítsük a(…)

Joghurtos cukkinipaprikás

Joghurtos cukkinipaprikás recept Hozzávalók: 1 közepes nagyságú cukkini 1,5 dl joghurt 1 kisebb hagyma 4 szál kapor 1 evőkanál liszt 1 evőkanál olaj 1 teáskanál pirospaprika só Elkészítése: A megmosott cukkinit szeleteljül fel. Egy serpenyőben kevés olajon fonnyasszuk meg a hagymát egy csipet sóval. Szórjuk meg a pirospaprikával és tegyük rá a cukkinit. Öntsük fel(…)

Sárgarépa krémleves

Sárgarépa krémleves recept Hozzávalók: 7 közepes sárgarépa 2 csipet só bors ízlés szerint 250 ml főzőtejszín 1 közepes vöröshagyma 5 g vaj 400 ml víz ételízesítő ízlés szerint Elkészítése: A vajban pirítsuk meg az apróra vágott hagymát. Adjuk hozzá a felszeletelt sárgarépákat, öntsük fel vízzel és főzzük puhára. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és szórjuk meg ételízesítővel. Ha a répa megpuhult, öntsük(…)

Krumplifőzelék

Krumplifőzelék recept Hozzávalók: 1 kg krumpli 1 dl tejszín 1 dl tejföl 3 babérlevél 2 evőkanál olaj 1 evőkanál étkezési keményítő bors só Elkészítése: A meghámozott krumplit vágjuk apró kockákra. A felaprított hagymát kevés zsiradékon dinszteljük meg, adjuk hozzá a krumplit és pirítsuk néhány percig. Öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Tegyük bele néhány babérlevelet,(…)