Vegetáriánus étel receptek
Üdvözöllek a Receptek lapja oldalon! Nincs recept a mai menü elkészítéséhez? A legjobb receptek egy helyen,hogy ne kelljen azon gondolkodnod, mit főzz ma. Válogass kedvedre a legfinomabb receptek között és készítsd el a számodra leg ínycsiklandozóbb ételt!

rozsa1

Vegetáriánus étel receptek

Mustáros brokkolikrémleves

Mustáros brokkolikrémleves recept Hozzávalók: 50 dkg brokkoli 1 nagyobb burgonya  1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 dkg margarin 1 ek. olívaolaj 2 leveskocka só ízlés szerint bors ízlés szerint (őrölt) szerecsendió ízlés szerint 1 ek. mustár 2 dl tejföl 1 l víz Elkészítése: A brokkolit szedjük rózsáira, a krumplit pucoljuk meg és vágjuk kisebb kockákra. A vöröshagymát és a fokhagymát vágjuk apróra. Hevítsünk olajat és(…)

Ropogós bundás karfiol

Ropogós bundás karfiol recept Hozzávalók: 1 karfiol 10 dkg sajt 10 dkg vaj 3 tojás 4 evőkanál tejföl 1 evőkanál mustár só bors Elkészítése: A karfiolt szedjük rózsáira. Enyhén sós vízben főzzük roppanósra a forrástól számítva kb. 6-8 perc alatt. Arra figyeljünk, hogy ne essen szét. Szűrjük le és csepegtessük le. A vajat, a tejfölt(…)

Forró almás pite

Forró almás pite recept Hozzávalók: A tésztához: 250 g búzaliszt 1 kiskanál só 50 g olvasztott vaj 2 evőkanál kristálycukor 100 ml víz A töltelékhez: 2 alma 2 evőkanál citromlé 5 evőkanál kristálycukor 100 ml víz 1 kávéskanál őrölt fahéj 2 evőkanál vaníliás pudingpor 100 ml víz A sütéshez: étolaj Elkészítése: A tésztához a lisztet, a sót, a cukrot, az olvasztott vajat és a vizet keverjük össze. Az összegyúrt tésztát csomagoljuk folpackba(…)

Fehérboros brokkolifelfújt

Fehérboros brokkolifelfújt recept Hozzávalók: 250 g brokkoli 1 dl száraz fehérbor 3 ek. vaj 3 ek. finomliszt 150 ml tej 3 tojás 1,5 kk. só fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt) Elkészítése: A brokkolit rózsáira szedjük és lobogó, sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük és a fehérborral együtt pürésítjük. A vajas rántáshoz a felolvasztjuk a vajat, rászórjuk a lisztet és összekeverjük. Néhány(…)

Édesburgonya fetával

Édesburgonya fetával recept Hozzávalók: 5 édesburgonya 80 g feta sajt 3 gerezd fokhagyma só ízlés szerint 2 ek. olívaolaj Elkészítése: A sütőt melegítsük elő 200 fokra. Az édesburgonyát hámozzuk meg és vágjuk vékony hasábokra. A fokhagymát reszeljük le, a fetát morzsoljuk kisebb-nagyobb darabokra. Az összes hozzávalót forgassuk össze, locsoljuk meg olívaolajjal. Sütőpapírral bélelt tepsibe terítsük szét, hogy ne érjenek(…)

Gombaleves körtével és gesztenyével

Gombaleves körtével és gesztenyével recept Hozzávalók: 40 dkg csiperkegomba, vagy vargánya 1 közepes fej vöröshagyma 1 körte 10 dkg gesztenye (sült, hámozva) só ízlés szerint bors ízlés szerint fehér bors ízlés szerint kakukkfű ízlés szerint 2 ek. olívaolaj 1,5 dl alaplé, vagy víz Elkészítése: Az apró kockára vágott hagymát olívaolajon megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombát. (Néhány szeletet tegyünk félre a gombából, amit majd tálaláskor(…)

Tárkonyos salátaleves

Tárkonyos salátaleves recept Hozzávalók: 1 fejessaláta, vagy 3 római saláta 2 dkg vaj 1 gerezd fokhagyma 1 közepes póréhagyma 8 dl zöldség alaplé 1 csokor friss tárkony só ízlés szerint bors ízlés szerint Elkészítése: Egy lábasban olvasszuk fel a vajat és futtassuk meg rajta az apróra vágott fokhagymát. Adjuk hozzá a kockára vágott póréhagymát és pároljuk tovább. Ezután tegyük bele a(…)

Rokfortos zellerkrémleves

Rokfortos zellerkrémleves recept Hozzávalók: 2 zeller 2 dl főzőtejszín 5 dkg vaj 15 dkg kéksajt 1 kk. étkezési keményítő 1 l csirke alaplé Elkészítése: A zellert tisztítsuk meg és vágjuk apró kockákra. A vajag olvasszuk fel egy lábasban, adjuk hozzá a zellert és dinszteljük meg. Öntsük fel a húslevessel, sózzuk meg és főzzük teljesen puhára. A tejszínt keverjük össze(…)

Arancini, az olasz rizsgombóc

Arancini, az olasz rizsgombóc recept Hozzávalók: 25 dkg rizottó rizs 1 l alaplé 50 dkg spenót 10 dkg kecskesajt 6 dkg parmezán sajt só ízlés szerint bors ízlés szerint 1 ek. vaj 2 tojás 10 ek. olívaolaj 2 közepes újhagyma 1 dl fehérbor 15 dkg zsemlemorzsa 80 g mozzarella (1 csomag MINI mozzarella) Elkészítése: A rizottóhoz a felszeletelt újhagymát 2 ek. olívaolajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a rizst és(…)

Darálós keksz

Darálós keksz recept Hozzávalók: 70 dkg liszt 1,5 csomag sütőpor 25 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 4 tojás 2 evőkanál kakaópor Elkészítése: A margarint kikeverjük a cukorral habosra. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a vaníliás cukorral, majd a tojásos masszához adjuk. Jól összegyúrjuk, majd kétfelé osztjuk.(…)

Majorannás krumplifőzelék

Majorannás krumplifőzelék recept Hozzávalók: 1 kg burgonya 2 babérlevél 2 ek. napraforgó olaj 1 ek. finomliszt 1 tk. majoranna 1 kk. fűszerpaprika só ízlés szerint 150 g tejföl Elkészítése: A krumplit pucoljuk meg és vágjuk karikákra. Tegyük fel annyi sós vízben főzni, hogy éppen ellepje és tegyünk bele babérlevelet. Az olajból a liszttel készítsünk rántást. Szórjuk meg pirospaprikával, majorannával és(…)

Vegán brownie

Vegán brownie recept Hozzávalók: 10 dkg nyers mandula 10 dkg dió 10 dkg magozott datolya 10 dkg aszalt szilva 6 dkg nyers kakaópor 4 dkg kakaóvaj 1 teáskanál vaníliapor csipet só Elkészítése: A magvakat őröljük meg egy aprítógépben, de nem baj, ha kicsit darabos marad. Öntsük egy tálba és egy kicsit tegyünk belőle félre. Az(…)

Sütőtökös golyó

Sütőtökös golyó recept Hozzávalók: 50 dkg sütőtök 20 dkg darált háztartási keksz  10 dkg porcukor 15 dkg darált dió  1 ek. lekvár, vagy dzsem 5 dkg kókuszreszelék Elkészítése: A tököt süssük meg és pürésítsük le. A kókuszreszelék kivételével az összes hozzávalót keverjük össze. Gyúrjuk alaposan össze és formázzunk belőle golyókat. Kókuszreszelékben meghempergetjük és tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánok!

Kuszkusszal töltött gomba

Kuszkusszal töltött gomba recept Hozzávalók: 50 dkg csiperkegomba 20 dkg kuszkusz 1 ek. ételízesítő 1 tojás 10 dkg kemény sajt  2 ek. olívaolaj Elkészítése: A kuszkusznak forraljunk vizet, amibe szórjuk sót és borsot. Ha már lobog a víz, zárjuk el a lángot alatt és öntsünk a kuszkuszra annyi vizet, hogy bőven ellepje. Keverjük meg és fedjük le. A gombát tisztítsuk(…)

Rákóczi túrós pohárkrém

Rákóczi túrós pohárkrém recept Hozzávalók: A morzsához: 100 g búzaliszt 50 g vaj 50 g kristálycukor A krémhez: 500 g félzsíros tehéntúró 2 evőkanál 20 %-os tejföl 2 evőkanál porcukor ½ teáskanál citrom reszelt héja 300 g baracklekvár Elkészítése: A morzsához keverjük össze a lisztet, a cukrot és morzsoljuk bele a vajat, majd dolgozzuk össze. Sütőpapírral bélelt tepsibe szórjuk bele morzsalékosra. 180 fokon süssük aranybarnára. Ezután hagyjuk kihűlni.(…)