Gluténmentes receptek
Üdvözöllek a Receptek lapja oldalon! Nincs recept a mai menü elkészítéséhez? A legjobb receptek egy helyen,hogy ne kelljen azon gondolkodnod, mit főzz ma. Válogass kedvedre a legfinomabb receptek között és készítsd el a számodra leg ínycsiklandozóbb ételt!

rozsa1

Gluténmentes receptek

Vegán brownie

Vegán brownie recept Hozzávalók: 10 dkg nyers mandula 10 dkg dió 10 dkg magozott datolya 10 dkg aszalt szilva 6 dkg nyers kakaópor 4 dkg kakaóvaj 1 teáskanál vaníliapor csipet só Elkészítése: A magvakat őröljük meg egy aprítógépben, de nem baj, ha kicsit darabos marad. Öntsük egy tálba és egy kicsit tegyünk belőle félre. Az(…)

Mindenmentes, alakbarát fahéjas csiga

Mindenmentes, alakbarát fahéjas csiga recept Hozzávalók: Tészta: 300 ml langyos kókusztej 1 ek. cukor 3 kk. instant élesztő 75 ml olívaolaj, vagy kókuszzsír 1 ek. almaecet 1 csapott ek. lenmagliszt 3 ek. víz 36 g útifű maghéj 3 dkg almapüré (1 evőkanál) 1 g aszkorbinsav (opcionális) 2 tk. gluténmentes sütőpor ½ tk. szódabikarbóna 1 tk. só 10 dkg xilit 60 g tápiókaliszt 60 g rizsliszt (barna rizsliszttel a(…)

Paleo raffaello

Paleo raffaello recept Hozzávalók: 30 dkg kókuszreszelék (10 dkg a golyók forgatásához) 2 dl víz 3 ek. vaníliás erythritol 25 dkg tejmentes olvasztott margarin  60 dkg kókusztejpor 10 dkg blansírozott mandula Elkészítése: Az eritritet főzzük össze a vízzel, majd hagyjuk kicsit hűlni. Ezután tegyük bele a margarint, a kókusztejport és a kókuszreszeléket. Alaposan keverjük össze. A masszát tegyük hűtőszekrénybe, vagy kis időre(…)

Paleo pogácsa

Paleo pogácsa recept Hozzávalók: 240 g gluténmentes lisztkeverék (paleo sütőliszt) 6 tojás 1,2 dl víz 85 g kókuszolaj 6 dkg bio tökmag Elkészítése: A liszthez hozzáadjuk az olvasztott kókuszolajat. A tojásokat válasszuk szét. A sárgáját tegyük a liszthez. A fehérjét kemény habbá verjük és a hab felét a lisztes keverékhez öntjük. Vízzel együtt összedolgozzuk. Ezután a hab másik fel is(…)

Brazil sajtos kenyérfalatok

Brazil sajtos kenyérfalatok recept Hozzávalók: 17 dkg tápiókaliszt 80 ml napraforgó olaj 1,5 dl tej 1 tojás 8 dkg reszelt sajt 1 tk. só Elkészítése: Az összes hozzávalót tegyük egy tálba és keverjük simára. A tésztát töltsük a mini muffin formákban, kb. a 2/3 részükig. Előmelegített sütőben kb. 17 perc alatt süssük készre. Melegen tálaljuk. Jó étvágyat kívánok!

Mindenmentes kókuszbombák

Mindenmentes kókuszbombák recept Hozzávalók: 160 g kókuszreszelék 3 ek. kókuszzsír 100 g nyírfacukor 1 vaníliarúd magja 2 ek. kókuszreszelék 2 ek. cukrozatlan kakaópor Elkészítése: A kókuszreszeléket, a xilitet, egy vaníliarúd kikapart magát és a kókuszzsírt egy turmixgépben összeturmixoljuk nem magas fokozaton. Egy lágy, krémes masszát kell, hogy kapjunk. Kb. 15-20 percre tegyük a hűtőbe, hogy a kókuszzsír megszilárduljon és formázható(…)

Gluténmentes somlói galuska

Gluténmentes somlói galuska recept Hozzávalók: Tészta: 5 tojás 5 evőkanál cukor 5 evőkanál kukoricaliszt 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál kukoricakeményítő 1 citrom héja 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 csipet só Vaníliás krém: 5 dl tej 4 evőkanál cukor 2 csomag kukoricakeményítő-alapú vaníliás pudingpor 2 tojás 1 rúd vanília Csokiöntet: 5 dkg vaj 4 evőkanál cukor 3(…)

Paleo őszibarackos pite

Paleo őszibarackos pite recept Hozzávalók: 4 ek. kókuszcukor 6 ek. kókuszliszt 6 bio tojás 1 csomag foszfátmentes sütőpor 2 ek. holland cukrozatlan kakaópor 6 bio őszibarack 1 ek. kókuszzsír (a piteforma kikenéséhez) Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a kókuszcukorral, a kakaóval és a sütőporral habosra keverjük. A fehérjét habbá verjük, majd hozzáadjuk a kókuszlisztet és a kakaós masszát is hozzáöntjük. Összekeverjük a(…)

Paleo feketeerdő torta

Paleo feketeerdő torta recept Hozzávalók: Piskóta: 8 db bio tojás 8 evőkanál kókuszliszt 1 csomag foszfátmentes sütőpor 6 ek. kókuszcukor 2 ek. holland cukrozatlan kakaópor 1 ek kókuszzsír (a tepsi kikenéséhez) Krém: 5 dl meggylé 6 dkg tápióka (keményítő) 40 dkg meggybefőtt (10 dkg a díszítéshez) 5 dl kókusz habtejszín 5 dkg paleo étcsokoládé (85 %-os) Elkészítése: A piskóta elkészítéséhez a tojásokat válasszuk szét. A sárgáját a kókuszcukorral, a kakaóporral(…)

Mentás csokoládétorta liszt nélkül

Mentás csokoládétorta liszt nélkül recept Hozzávalók: Tésztához: 5 tojás 1 tojásfehérje 6 dkg gyümölcscukor 12 dkg étcsokoládé Tetejére: 200 ml habtejszín 4 dkg gyümölcscukor 5 szál menta 2 ml mentaszirup Elkészítése: A tésztához 2 egész tojást és 3 dkg gyümölcscukrot robotgéppel fehéredésig keverünk. A csokoládét felolvasztjuk vízgőz felett és a felvert cukros tojáshoz öntjük. Három tojássárgáját hozzáadunk és összedolgozzuk. Négy tojásfehérjét(…)

Krémesen lágy sajtos tészta

Krémesen lágy sajtos tészta recept Hozzávalók: 30 dkg tészta (gluténmentes) 12 dkg vaj (laktózmentes) 15 dkg krémsajt (laktózmentes) 1 gerezd fokhagyma 3 ek. petrezselyem (aprított) 3 dl főzőtejszín (laktózmentes) 5 g pecorino sajt 1 tk. provence-i fűszerkeverék só ízlés szerint bors ízlés szerint Elkészítése: A tésztát sós, forró vízben kifőzzük. Egy serpenyőben a vajat, a tejszínt, a krémsajtot elkezdjük melegíteni és folyamatosan kevergetjük közben. Ha már az állaga krémes, hozzáadjuk(…)

Mákos köles desszert

Mákos köles desszert recept Hozzávalók: 50 g köles 3 dl víz 1 csipet só 5 g darált mák ½ kk. fahéj 2 ek. meggylekvár (ízlés szerint lehet bármilyen) Elkészítése: A kölest átmossuk és egy csipet sóval háromszoros mennyiségű vízben puhára főzzük. Ha kész, hozzáadjuk a fahéjat és a mákot. Szilikon muffin formákat olajozzunk ki és nyomkodjuk bele a masszát. Tálaláskor(…)

Mentás-csokis macaron

Mentás-csokis macaron recept Hozzávalók: Macaron: 10 dkg kristálycukor 30 ml víz 10 dkg porcukor 10 dkg mandula 2 közepes méretű tojás fehérje pár csepp folyékony zöld ételfesték 1 tk. szárított borsmenta levél Töltelék: 10 dkg mentás étcsoki ½ dl tejszín 2 dkg vaj Elkészítése: Előző nap: A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét egy tálba tesszük, szalvétával(…)

Kukoricás kenyér

Kukoricás kenyér recept Hozzávalók: 400 g kukoricaliszt 100 g rizsliszt 100 g margarin ½ kocka élesztő (kb. 25 g) kb. 3 dl langyos víz 1 mk. porcukor 1 ek. só bors, őrölt köménymag (ha nem szeretjük, nem szükséges) Elkészítése: 1,5 dl víz hozzáadjuk a porcukrot és felfuttatjuk benne az összemorzsolt élesztőt. A liszthez hozzákeverjük a sót és(…)

Csokis tejberizs naranccsal

Csokis tejberizs naranccsal recept Hozzávalók: Tejberizs: 25 dkg arborio rizs 1,5 dl víz 2,5 dl tej 2 dl tejszín 10 dkg étcsoki 10 dkg tejcsoki 1-2 ek. cukor ízlés szerint Narancsos réteg: 2,5 dl narancslé (100%-os, gyümölcshúsos) 8 g dzsemfix (3:1) 1-2 ek. cukor (a narancslé savanyúságától függően) kevés frissen reszelt narancshéj Elkészítése: A tejberizshez a(…)