Carbonera spagetti

Carbonera spagetti recept

carbonaras spagetti

Hozzávalók:

  • 50 dkg spagetti
  • 4 tojás
  • 15 dkg bacon
  • 6 dkg reszelt parmezán sajt
  • 1-2 ek. olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • kevés zöldségzöld
  • bors

Elkészítése:

Egy kevés olajon megpirítjuk a felszeletelt bacont és a megpucolt, apróra felaprított fokhagymát. A tésztát a csomagoláson megadott utasítás szerint sós vízben kifőzzük.

Közben a tojásokat felverjük a reszelt parmezán sajttal a parmezán mennyiségét ízlés szerint növelhetjük, a tojással együtt és kevés finomra aprított zöldségzöldet keverünk bele.

Amikor a tészta megfőtt, leszűrjük, és azon melegében ráöntjük a felvert tojást a sajttal, jól elkeverjük, majd hozzáöntjük a pirított bacont is.

Még melegen tálalható.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0