Bulgursaláta kefires öntettel


rozsa1

Bulgursaláta kefires öntettel recept

Bulgursaláta kefires öntettel

Hozzávalók:

A salátához:

  • 10 dkg bulgur
  • 3 dl víz
  • 5 dkg rukkola
  • ½ közepes fej lilahagyma
  • 1 közepes kápia paprika
  • 1 közepes paradicsom
  • ½ kk. só

Az öntethez:

  • 125 ml kefir
  • 1 ek. olívaolaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 10 levél bazsalikom
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint

Elkészítése:

A bulgurt összekeverjük ½ kiskanál sóval és 3 dl forrásban lévő vízzel. Lefedjük és állni hagyjuk.

Közben összekeverjük az öntet hozzávalóit, hogy legyen ideje összeérni.

Amikor a bulgur felszívta a vizet, keverjük össze egy villával és a felkockázott zöldségeket adjuk hozzá.

A rukkolát majd csak tálalás előtt keverjük hozzá, hogy ne fonnyadjon meg. Az öntettel leöntjük és már tálalható is.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0