Brokkolis tojássaláta


rozsa1

Brokkolis tojássaláta recept

brokkolis-tojassalat

Hozzávalók:

  • 35 dkg tisztított brokkoli rózsáira szedve
  • 1+1 tk. só
  • 1 kk. szódabikarbóna
  • 4 főtt tojás
  • majonéz
  • 15 dkg görög joghurt
  • 1 púpozott tk. mustár
  • bors

Elkészítése:

A brokkolit megfőzzük 5 perc alatt annyi sós szódabikarbónás vízben, ami épp ellepi.

Ha megfőtt, leszűrjük ne szívja magába a sok vizet.

A tojásokat keményre főzzük.

A majonézt és a joghurtot összekeverjük a mustárral és a maradék 1 tk. sóval, majd beleforgatjuk a brokkolit és a tojást. Pici frissen őrölt borssal fűszerezzük ízlés szerint és már ehetjük is.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0