Brokkolis tojássaláta


rozsa1

Brokkolis tojássaláta

brokkolis-tojassalat

Brokkolis tojássaláta

 

Hozzávalók :

  • 35 dkg tisztított brokkoli rózsáira szedve
  • 1+1 tk. só
  • 1 kk. szódabikarbóna
  • 4 főtt tojás
  •  majonéz
  • 15 dkg görög joghurt
  • 1 púpozott tk. mustár
  •  bors

Elkészítés :

A brokkolit megfőzzük 5 perc alatt annyi sós szódabikarbónás vízben, ami épp ellepi. Ha megfőtt, leszűrjük ne szívja magába a sok vizet . A majonézt és a joghurtot összekeverjük a mustárral és a maradék 1 tk. sóval, majd beleforgatjuk a brokkolit és a tojást. Pici frissen őrölt borssal fűszerezzük ízlés szerint, és már ehetjük is! Nagyon finom lesz a brokkolis tojás saláta . Én alapból imádom a brokkolit .  Cukorbetegek is ehetik nyugodtan .


Share on Facebook0