Brokkolipogácsa


rozsa1

Brokkolipogácsabrokkoli pogacsa

Hozzávalók:

  • 400 g brokkoli
  • 2 korpás zsemle
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 tojás
  • kevés zsemlemorzsa
  • bors ízlés
  • egy csipet szerecsendió

Elkészítése:

A pogácsákhoz először rózsákra szedjük a brokkolit, alaposan megtisztítjuk. Egy lábasban sóval, szerecsendióval fűszerezve kíméletesen megpároljuk. Ezt követően leöntjük a felesleges vizet, majd robotgéppel vagy villa segítségével pépesítjük. Két korpás zsemlét beáztatunk langyos vízbe, kinyomkodjuk és végül egy nagyobb tálba helyezzük őket. Erre ráütünk 1 tojást, a már meghűlt brokkolit, 2 gerezd fokhagymát nyomunk bele és sóval, borssal ízesítjük. Az alapanyagokat kézzel összedolgozzuk, hogy formázhatóvá váljon. Szükség esetén zsemlemorzsát is adhatunk hozzá. Utolsó lépésként alakítsunk golyókat az egyvelegből, majd helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire, és 180 fokos sütőben süssük készre.


Jó étvágyat kívánok!

 


Share on Facebook0