Boszorkánypogácsa


rozsa1

Boszorkánypogácsa

Boszorkánypogácsa

Boszorkánypogácsa

 

Hozzávalók kb. 60 darabhoz :

 

25 dkg margarin

15 dkg porcukor

10 dkg dió

45 dkg liszt

1 citrom

4 tojás sárgája

1 tojás fehérje

10 dkg baracklekvár

 

Elkészítés :

A diót durvára összevágjuk.A citromot jó alaposan megmossuk,lereszeljük a héját,majd a levét kinyomjuk és leszűrjük a magoktól.Két tepsit kibélelünk sütőpapírral,a sütőt előmelegítjük 180-200 C-fokra.A margarint habosra keverjük a porcukorral,majd a citrom levével és a reszelt héjával.Egyenként hozzá adjuk a 4 tojás sárgáját,lassan fokozatosan beledolgozzuk a lisztet és egy csipet sót.(Lágy jó formálható tésztát kapunk).Diónyi nagyságú golyókat formálunk,tojásfehérjébe mártva,majd a dióban meghempergetjük őket.A tepsire sorba rakva ujjheggyel mindegyik tetejét kicsit benyomjuk.körülbelül 15-20 perc alatt szép világosbarnára sütjük.Melegen  kevés barack -vagy más savanykás lekvárt helyezünk a kis kráterekbe.Boszorkánypogácsa kiadós,és sokáig eltartható.

 

Jó étvágyat kívánok hozzá!

 

 


Share on Facebook0