Boszorkánypogácsa


rozsa1

Boszorkánypogácsa recept

Boszorkánypogácsa

Hozzávalók:

  • 25 dkg margarin
  • 15 dkg porcukor
  • 10 dkg dió
  • 45 dkg liszt
  • 1 citrom
  • 4 tojássárgája
  • 1 tojásfehérje
  • 10 dkg baracklekvár

Elkészítése:

A diót durvára összevágjuk.

A citromot jó alaposan megmossuk, lereszeljük a héját, majd a levét kinyomjuk és leszűrjük a magoktól.

Két tepsit kibélelünk sütőpapírral, a sütőt előmelegítjük 180-200 C-fokra.

A margarint habosra keverjük a porcukorral, majd a citrom levével és a reszelt héjával. Egyenként hozzáadjuk a 4 tojássárgáját, lassan fokozatosan beledolgozzuk a lisztet és egy csipet sót. (Lágy jó formálható tésztát kapunk). Diónyi nagyságú golyókat formálunk, tojásfehérjébe mártva, majd a dióban meghempergetjük őket.

A tepsire sorba rakva ujjheggyel mindegyik tetejét kicsit benyomjuk. Körülbelül 15-20 perc alatt szép világosbarnára sütjük.

Melegen kevés barack, vagy más savanykás lekvárt helyezünk a kis kráterekbe.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0