Boszorkánykrém


rozsa1

Boszorkánykrém recept

Boszorkánykrém

Hozzávalók:

  • 1 kg alma
  • 1 marék mazsola
  • 4 db tojásfehérje
  • 1 ek. porcukor
  • 1 fahéjrúd
  • 4 szegfűszeg
  • ½ dl rum
  • 1 ek. vaj
  • 1 csipet só

Elkészítése:

Az almát meghámozzuk, kockára vágjuk és egy kanál vajon átfuttatjuk. Öntsünk rá egy kevés vizet, rakjuk bele a szegfűszeget, és a fahéjat, majd pároljuk puhára.

A fűszereket szedjük ki belőle és botmixerrel pürésítsük krémesre.

A mazsolákat áztassuk rumba. A tojásfehérjét a cukorral és egy csipet sóval verjük kemény habbá.

Ha az almapüré kihűlt, a habot keverjük bele.

Tálkákba téve a tetejét a mazsolával díszíthetjük. Mazsola helyett lehet akár fahéjjal, gránátalma magjaival, de ízlés szerint bármivel.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0