Bográcsos lecsó

Bográcsos lecsó recept

bogracsos lecso

Hozzávalók:

  • 30 dkg lángolt kolbász
  • 20 dkg füstölt szalonna
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2 paradicsom
  • 5 paprika
  • 2 gerezd fokhagyma
  • pirospaprika
  • bors

 

Elkészítése:

A füstölt szalonnát apróra vágjuk és a bográcsban zsírjára sütjük.

Közben meghámozzuk és apróra vágjuk a hagymát, majd üvegesre pároljuk a szalonnával. Meghintjük pirospaprikával, sóval és jól átforgatjuk. Beletesszük a kockára vágott paradicsomot, a szeletelt paprikát és az összetört fokhagymát. Lassú tűzön főzzük. Ha a paradicsom szétfőtt, beletehetjük a karikára vágott kolbászt és még 10-15 percig együtt főzzük. Szükség szerint, ha a lecsó leve elfő, csepp vizet öntünk alá. Főzés közben néha megrázhatjuk, megforgathatjuk a bográcsot, mert könnyel odakozmálhat.

Jó étvágyat kívánok!

 


Share on Facebook0