Betyárkrumpli


rozsa1

Betyárkrumpli recept

Betyárkrumpli

Hozzávalók:

  • 2 kg krumpli 
  • fél kg kolbász
  • fél kg szalonna ( bármilyen, ízlés dolga )
  • 3-4 fej vöröshagyma
  • bors
  • chilipor
  • zsír, a tepsi kikenéséhez

Elkészítése:

A krumplit meghámozzuk, felkarikázzuk, ízlés szerint sózzuk, állni hagyjuk, 3 – felé osztjuk. A kolbászt is felkarikázzuk, a szalonnát szeletekre vágjuk, és bevagdossuk. A hagymát karikákra szeljük.

Egy tepsit kikenünk zsírral, és a hozzávalókat rétegesen egymásra rakjuk: először a krumplit, rá a kolbászt, újra a krumplit, hagymát, az utolsó krumpliréteget és ennek tetejére a szalonnát.

Ráteszünk alufóliát, amikor megpuhult a krumpli, levesszük róla és még tovább sütjük. Kb. másfél óráig sütjük.

Savanyúsággal vagy csemege uborkával tálalhatjuk.

Tippem: Még ízletesebbé tehetjük az ételt, ha a füstölt szalonna mellé kolozsvári, vagy sózott szalonnát is teszünk. Rakhatunk bele akár még lecsókolbászt is.

Jó étvágyat kívánok!

Köszönjük a receptet Alexandrának!


Share on Facebook0