Békakirály levese


rozsa1

Békakirály levese recept

 

Békakirály levese

Hozzávalók:

  • 1 csomag mélyhűtött sóskapüré
  • 1 nagy vöröshagyma
  • 3 dkg vaj/olaj
  • 2 keményre főtt tojás
  • 1 db zöldségleves kocka vagy fél liter csontlé
  • 2 dl tej
  • 2 ek. étkezési keményítő
  • 1 tk. pirosarany
  • 20 dkg vegyes (füstölt, trappista, camembert, eidami, emmentáli… stb) kockára vágva
  • cukor
  • szerecsendió
  • bors

Elkészítése:

A vöröshagymát apróra vágjuk, majd vajon megpirítjuk, hozzáadjuk a sóskát, majd felöntjük az egy liter vízben feloldott leveskockát és kb. 10 percig főzzük.

A tejet az étkezési keményítővel összekeverjük. A tűzről levesszük a levest és hozzákeverjük, majd visszatesszük és felforraljuk.

Csészékbe szedjük a kész levest és a feldarabolt tojással és sajttal megszórjuk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0