Balatoni fogas zöldségraguval


rozsa1

Balatoni fogas zöldségraguval recept

Balatoni fogas zöldségraguval

Hozzávalók:

  • 80 dkg fogasfilé
  • 20 dkg cukkini
  • 20 dkg színes kaliforniai paprika
  • 1/2 citrom
  • 4 ek. olaj
  • fehér bors
  • tengeri só

Elkészítése:

A megmosott és szárazra törölt fogasfilét megsózzuk. A cukkinit és a paprikát felkockázzuk.

Serpenyőben olajat forrósítunk és a hal mindkét oldalát átsütjük kb. 2-2 percig. Ezután kiszedjük és a megmaradt olajban megpirítjuk a zöldségeket, és közben a citromlével meglocsoljuk, sózzuk, borsozzuk. Erre tesszük a fogafiléket.

Felaprított petrezselyemmel, citromgerezdekkel díszítve tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0