Bakonyi húsgombóc spagettivel


rozsa1

Bakonyi húsgombóc spagettivel recept

bakonyi husgomboc spagattivel

Hozzávalók:

Gombás szószhoz:

  • 2 ek. olaj
  • 1 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 20 dkg gomba
  • 1 tk. fűszerpaprika
  • 200 ml alaplé
  • 150 g tejföl
  • 1 ek. liszt
  • bors
  • spagetti tészta

A húsgombóchoz:

  • 25 dkg darált hús
  • 1 tojás
  • kevés zsemlemorzsa
  • bors

Elkészítése:

A darált húst összedolgozzuk a tojással és a zsemlemorzsával. Sóval, borssal ízesítjük mindenki saját szájíze szerint, majd apró gombócokat formázunk belőle.

A kétféle hagymát és a gombát megtisztítjuk. A hagymát és a fokhagymát apró kockákra, a gombát szeletekre vágjuk.

Forró olajban a hagymát üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk a gombát és a fokhagymát, további pár percig sütjük, megszórjuk a paprikával, elkavarjuk, felöntjük a levessel. Sóval, borssal ízesítjük, felfőzzük, hozzáadjuk a húsgombócokat, lefedve, alacsony hőmérsékleten, néha megkavargatva, körülbelül 25 percig főzzük.

A tejfölt simára kavarjuk a liszttel. Ráöntjük a húsgombócokra, elkavarjuk és további 5 percig főzzük. Sóval, borssal ízesítjük.

Végül főzünk hozzá sós vízben spagettitésztát.

Ezután tálalhatjuk is.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0