Bácskai csirkemáj pirított tarhonyával


rozsa1

Bácskai csirkemáj pirított tarhonyával recept

Bácskai csirkemáj pirított tarhonyával-recept

Hozzávalók:

A csirkemájhoz:

  • 60 dkg csirkemáj
  • 2 közepes fej vöröshagyma
  • 2 db zöldpaprika (nagyobb)
  • 2 közepes db paradicsom
  • 2 kk fűszerpaprika
  • 1 kk majoranna
  • 2 ek olaj

A tarhonyához:

  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 35 dkg tarhonya
  • 1 ek olaj
  • 1 kk fűszerpaprika
  • só ízlés szerint

Elkészítése:

Bácskai csirkemáj pirított tarhonyával, elsőnek a májat készítsük fel majd jöhet a tarhonya .

Megtisztítjuk, megmossuk a májat. A közepes hagymákat apró kockákra vágjuk, a paprikát vékony csíkokra. A paradicsomot is felszeleteljük.

Egy nagyobb serpenyőben olajon megdinszteljük a hagymát. Hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot.

Fűszerezzük.

Vagyis főzünk egy light-osabb lecsót, és ha már megpuhultak a zöldségek, hozzáadjuk a májat és készre főzzük.

Píritott tarhonya készítése:

A kisebb hagymát nagyon apróra vágjuk.

Kétszer annyi sós vizet felforralunk, mint amennyi a tarhonya.

Serpenyőbe öntünk nagyon pici olajat majd bele a hagyma és bele a tarhonya.

Ha már megpirult a tarhonya tűzről levesszük és 1 kk pirospaprikát keverünk hozzá, majd felöntjük a sós vízzel és készre pároljuk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0