Baconös rakott karfiol


rozsa1

Baconös rakott karfiol recept

Baconös rakott karfiol

Hozzávalók:

  • 20 dkg bacon (szeletelt vagy darabolt)
  • 1/2 bögre rizs
  • 175 g tejföl
  • 1 tojás
  • 5 dkg edami sajt 
  • 1 ek. napraforgó olaj
  • 1 ek. zsemlemorzsa
  • 1 közepes karfiol
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 kk. só
  • 1 csokor petrezselyem

Elkészítése:

A karfiolt rózsáira szedjük és enyhén sós vízben megfőzzük. Ha megfőtt, leszűrjük.

A megmosott rizst szintén sós vízben megfőzzük és lecsepegtetjük.

A darabokra vágott bacont olajon elkezdjük sütni. Ha már enged egy kis zsírt, hozzáadjuk a feldarabolt hagymát és pirítjuk tovább, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a petrezselyemzöldet.

Ha kész, levesszük a tűzről és összekeverjük a karfiollal.

Egy tűzálló edényt kiolajozunk és megszórunk zsemlemorzsával.

A baconos karfiol felét beleöntjük, majd rászórjuk a rizst, és erre jön a maradék karfiol.

A tejfölt kikeverjük a tojással és a karfiolra öntjük, majd reszelt sajttal megszórjuk a tetetjét.

Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a teteje meg nem pirul.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook480