Avokádó leves


rozsa1

Avokádó leves

avokádó leves

Avokádó leves

 

Hozzávalók :

 

1 nagyobb avokádó
3/4 uborka
1 zellerszár (1 szál levéllel együtt)
1 citrom kifacsart leve
1 kis csokor friss zöld koriander
1 k őrölt kömény
1 kk őrölt koriander
1 kk só
4-5 dl víz,

a tejfölhöz:

10 dkg mandula

kevés víz

citromlé

pár csepp stévia

 

Elkészítése :

 

Az avokádó leves kiváló a nagy melegben jól lehűtve .  Minden hozzávalót tegyünk turmixgépbe és turmixoljuk simára. Adjunk még hozzá vizet, ha túl sűrű lenne. A mandulás öntethez a mandulát is turmixoljuk simára kevés vízzel, ízesítsük citromlével, stéviával. A levest öntsük tálkákba és díszítsük mandulából készült öntettel, apróra vágott korianderrel, vagy csírával, citromkarikákkal. A mandula tejfölt nem használjuk fel mind, de ennél kevesebbet nem érdemes készíteni, mert a turmixgép nem keveri simára .

Jó étvágyat kívánok hozzá !!


Share on Facebook0