Avokádó leves


rozsa1

Avokádó leves recept

avokádó leves

 

Hozzávalók:

  • 1 nagyobb avokádó
  • ¾ uborka
  • 1 zellerszár (1 szál levéllel együtt)
  • 1 citrom kifacsart leve
  • 1 kis csokor friss zöld koriander
  • 1 kk. őrölt kömény
  • 1 kk. őrölt koriander
  • 1 kk. só
  • 4-5 dl víz

A tejfölhöz:

  • 10 dkg mandula
  • kevés víz
  • citromlé
  • pár csepp stévia

Elkészítése:

Minden hozzávalót tegyünk turmixgépbe és turmixoljuk simára. Adjunk még hozzá vizet, ha túl sűrű lenne. A mandulás öntethez a mandulát is turmixoljuk simára kevés vízzel, ízesítsük citromlével, stéviával. A levest öntsük tálkákba és díszítsük mandulából készült öntettel, apróra vágott korianderrel, vagy csírával, citromkarikákkal. A mandula tejfölt nem használjuk fel mind, de ennél kevesebbet nem érdemes készíteni, mert a turmixgép nem keveri simára.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0