Amerikai brownie


rozsa1

Amerikai brownie recept

amerikai browni

 

Hozzávalók:

  • 20 dkg étcsokoládé
  • 18 dkg vaj
  • 3 egész tojás
  • 4 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál kakaó por
  • 3 dkg finomliszt
  • 15 dkg mazsola
  • 15 dkg dió

Elkészítése:

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

A mazsolát kevés vízbe (vagy rumba beáztatjuk).

Lábasban felolvasztjuk takaréklángon a vajjal az étcsokoládét, közben kevergessük meg. Amikor már lágy, levesszük a tűzről. Hozzáadjuk a tojássárgáját, cukrot, fahéjat. Hozzákeverjük a kakaóport is. Beleszitáljuk a lisztet, végül belekeverjük a durvára darabolt diót és a lecsepegtetett mazsolát is. Addig keverjük a masszát, amíg csillogóan fényes lesz.

Egy kisebb tepsit kivajazzuk, kilisztezzük. (azért kisebb tepsit, hogy magas süteményünk legyen). Kb. 23-25 perc alatt készre sütjük.

Ennél a süteménynél az a lényeg, hogy tűpróbánál még kicsit tapadjon a tészta a fogpiszkálóhoz. Hűlés közben kicsit úgyis szilárdulni fog.

Jó étvágyat kívánok!

 


Share on Facebook0