Áfonyás scone

Áfonyás scone recept

Áfonyás scone

Eredetileg egy skót sütőporos édes zsemle.

Mára már az angoloknál is nagyon divatos az ötórai tea mellé fogyasztva.

Hozzávalók:

  • 130 g finomliszt
  • 50 g cukor
  • 1 csipet só
  • 1 tk. sütőpor
  • 1 tojás
  • 28 g vaj
  • 125 g joghurt
  • 1 tk. vanília aroma
  • 100 g friss áfonya (bármilyen gyümölccsel el lehet készíteni)

Elkészítése:

Összekeverjük egy tálban a száraz hozzávalókat, majd a feldarabolt vajat is beledolgozzuk.

A másik tálban a folyékony hozzávalókat keverjük össze.

A szárazhoz öntsük hozzá a folyékony hozzávalókat és dolgozzuk össze, majd óvatosan keverjük bele az áfonyát úgy, hogy ne törjön össze.

Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe evőkanálnyi mennyiségeket tegyünk. Egy kicsit szétfolyik, ezért távolabb rakjuk egymástól.

180 fokra előmelegített sütőben kb. 18 percig sütjük. Ha kész, hagyjuk még 5 percig hűlni, majd fogyasztható.

 

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook83